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俺の料理【タコのトマトソースパスタ】編

今年はタコに恵まれ美味しく食べて来ましたが
数少ないメニューに何か加えたいって事で
パスタにしてみまました!

そもそも、パスタにしようって思ったのが
実家でたくさん収穫できたトマトを使おうって所からなんですけどね

【タコのトマトソースパスタ】レシピ

具材 4人分
・明石タコ 1匹(800g)
・トマト 6個 (ホールトマトでもOK)
・たまねぎ 1/2
・パスタ 400g

調味料
・コンソメ 
・ガーリックフレーバーオリーブオイル


タコの塩もみと茹で上げ
DSC_0336 (448x336)

②トマトを湯煎し皮を剥き、適当な大きさに切ります
DSC_0331tomato.jpg  DSC_0334tomato.jpg

③ ②のトマトとタマネギをみじん切りにしてコンソメ2個を入て煮ていきます。
1438522185970.jpg

④ ①のタコを食べやすい大きさにカットします
1438522176433.jpg  1438522188056.jpg

⑤ ④のタコを③で煮詰めたソースに絡めます
DSC_0339tomato.jpg

⑥ パスタを茹で、ニンニク入りのオリーブオイルで軽く炒めます
1438522189913.jpg

⑦ トマトソースにパスタが出来たら盛り付けて完成

DSC_0341pasta.jpg

画になるようにバジルとか乗せたらええ感じなんでしょうが
そんなの、家にないんで食べる直前の写真です(しかも携帯でね)

さてさて、お味の方ですがトマトの酸味が程よく
めっちゃ旨い~!タマラ~ン!!

とはいえ、自画自賛なんで皆様にはどうかと思いますが
そんなに、難しくないんで旨そうに思われたら挑戦してみてくださいね!!

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